Rhyschänzli-Gruppe

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Koch/Köchin EFZ | 100%

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Die Rhyschänzli Gruppe

Die Rhyschänzli Gruppe ist eine kleine, aufstrebende, stetig expandierende Gastro-Gruppe, die neben dem Restaurant Rhyschänzli, die Rhyschänzli Buvette, das Restaurant Union und weitere Betriebe in Basel und La Chaux- de -Fonds führt.

 

Das Rhyschänzli Lichtstrasse

Das Restaurant Rhyschänzli an der Lichtstrasse 9 im St. Johannquartier in der Nähe des Novartis Campus und gleich neben der Voltamatte befindet sich in einem von HHF erbauten Gebäude, das zur Hälfte aus einem Neubau und zur anderen Hälfte aus einem komplett restaurierten Altbau besteht und dem Lokal seinen wunderbaren Charme verleiht.

 

Die Küche im Rhyschänzli Restaurant

Im Rhyschänzli wird saisonal, regional und kreativ gekocht. Wir beziehen unser Fleisch von den Metzgereien Schaad und Bilat, arbeiten mit regionalen Bauern zusammen und sind bestrebt diese Arbeitsweise weiter auszubauen. Neben unseren Klassikern wie Manzo Brasato oder dem Bierschwein bietet unser täglich wechselndes Board, auf dem wir unser Tagesangebot präsentieren, unserer Küche die Möglichkeit sich kreativ auszuleben.

 

Ihr Profil

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit eidgenössischem Fachausweis und haben
Erfahrungen im à la carte-Bereich. Sie arbeiten zuverlässig, haben ein hohes Qualitätsbewusstsein, ein fundiertes fachliches Knowhow, übernehmen gerne Verantwortung für Ihre Arbeit, zählen selbständiges Arbeiten und Belastbarkeit zu Ihren Stärken, sind sich gewohnt Ihren Posten autonom zu führen und tragen Sorgfalt zu Waren und Geräten. Das Einhalten der HACCP und allgemeinen Sicherheitsvorschriften ist für Sie selbstverständlich. Durch Ihre guten
organisatorischen Fähigkeiten, Ihre fachliche und soziale Kompetenz und Ihren Ehrgeiz fügen Sie sich nahtlos in unser Team ein.

 

Wir bieten

Das Restaurant Rhyschänzli bietet die Möglichkeit in einem jungen, dynamischen Team in einem der
angesagtesten Restaurants der Stadt Basel zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen. Die Anstellungsbedingungen sind zeitgemäss und das Arbeitsklima aussergewöhnlich gut.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung via E-Mail an jobs@rhyschaenzli.ch zustanden von Herrn Jerome Beurret.