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Restaurant Rhyschänzli

Getränkekarte

Signature Spritz, Rare Wines glasweise, Digestifs & Erfrischungen.

Apéro & Cocktails

Spritz & Cocktails

Rhyschänzli Spritz mit | ohne Ginger-Mint Mikks, Prosecco/Spumante Studio Italiano 0%, Soda, Limette
14.–
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, Soda, Orange
14.–
Campari Spritz Campari, Prosecco, Soda, Orange
14.–
Crodino Spritz (alkoholfrei) Crodino Rosso oder Biondo, Spumante Studio Italiano 0%, Orange
12.–
Mondoro Hugo Spritz Mondoro, Prosecco, Soda, Limette, Minze
14.–
Sarti Spritz Sarti, Prosecco, Grapefruit
14.–
Paloma Espolòn Tequila, Grapefruit Tonic
16.–
Negroni Campari, Roter Vermouth, Gin
16.–
Negroni Sbagliato Campari, Roter Vermouth, Prosecco, Orange
14.–
Horse’s Neck Wild Turkey Straight Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Zitrone
16.–
Espresso Martini Licor de Café, Partisan Vodka, Espresso, Simple Sirup
16.–
Sour Cocktails
16.–

Prickelnd

Schaumwein

Frankreich | Elsass

Crémant Blanc de Blancs Brut Domaine François Schmitt (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay)
1dl 11.– | 7.5dl 69.–

Frankreich | Champagne

Champagne Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
1dl 16.– | 7.5dl 96.–
Champagne Mandois Blanc de Blancs 1er Cru Chardonnay
7.5dl 109.–
Champagne Mandois Brut Rosé Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
7.5dl 99.–
Champagne Blanc de Noirs Georges Remy (Pinot Noir)
7.5dl 145.–

Italien | Franciacorta

Franciacorta Dossagio Zero DOCG Camossi (Pinot Noir, Chardonnay)
7.5dl 87.–

Schweiz | Aesch

Pet Nat mit Restsüsse Klus 177 (Muscaris, Souvignier Gris)
7.5dl 76.–

Weiss

Weisswein

Schweiz

Baselbieter Riesling Sylvaner Siebe Dupf Kellerei (Liestal)
1dl 8.– | 7.5dl 51.–
Chasselas Cave Domain Chambleau (Gutedel)
1dl 8.50 | 7.5dl 56.–
KREBS Weingut Krebs & Steiner (Sauvignon Blanc)
7.5dl 67.–
Pinot Gris Siebe Dupf Kellerei (Liestal)
7.5dl 59.–

Deutschland

Bischel Weingut Bischel (Weissburgunder)
1dl 9.– | 7.5dl 59.–
Saar Riesling Alt Scheidt (feinherb) Weingut Florian & Peter Lauer
7.5dl 60.–
Kolonne Null alkoholfrei Axel Pauly (Riesling)
7.5dl 49.–

Österreich

Grüner Veltliner Spitzer Graben Weingut Martin Muthenthaler
7.5dl 70.–

Frankreich

Chablis AC Domaine Alain Geoffroy (Chardonnay)
1dl 11.– | 7.5dl 69.–
Pouilly–Fuissé AC Pentacrine Domaine Saumaize Michelin (Chardonnay)
7.5dl 83.–
Mersault AC Domaine Potinet–Ampeau (Chardonnay)
7.5dl 99.–
Sancerre AC Claude Riffault (Sauvignon Blanc)
7.5dl 79.–

Italien

Vernaccia Panizzi (Vernaccia di San Gimignano)
1dl 8.– | 7.5dl 51.–
Ribolla Gialla Vigna Lenuzza
1dl 9.50 | 7.5dl 59.–

Rosé & Orange

Rosé & Orange Wine

Rosé

Triennes Triennes Var (FR-Südfrankreich)
1dl 8.– | 7.5dl 51.–
Superstition Pandoras Vineyard (DE-Baden)
1dl 11.– | 7.5dl 69.–
Le Rosé Klus 177 (CH-Aesch)
7.5dl 54.–
Mart DO Gramana (ES-Penedès)
7.5dl 59.–

Orange

L'Orange Klus 177 (CH-Aesch)
7.5dl 70.–

Rot

Rotwein

Schweiz

Cuvée Charlotte Cave Domain Chambleau (Pinot Noir)
1dl 10.– | 7.5dl 68.–
Baselbieter Merlot AOC Siebe Dupf Kellerei
7.5dl 81.–

Österreich

Schwarz Rot Johann Schwarz (Zweigelt)
7.5dl 105.–
Schwarz Cuvée DAC Johann Schwarz
7.5dl 73.–

Italien

Ornati Barbera d`Alba DOC Azienda Parusso
1dl 10.– | 7.5dl 64.–
Cubardi Primitivo IGT I Salento Schola Sarmenti
7.5dl 59.–
Brunello di Montalcino Mario Bollag (Sangiovese)
7.5dl 105.–
Fontalloro Fattoria di Fèlsina (Sangiovese)
7.5dl 99.–
Piastraia – Bolgheri Michele Satta
7.5dl 89.–
Son Io IGT – Bolgheri Tripolaia Pino Persico
7.5dl 107.–
Potenti IGT Petra (Cabernet Sauvignon)
7.5dl 76.–
Schioppettino di Prepotto Vigna Lenuzza
7.5dl 74.–
Barolo Comune di Monforte d`Alba DOCG Cà di Press
7.5dl 99.–

Spanien

Viña Sastre Crianza Bodegas Sastre (Ribera del Duero)
1dl 11.– | 7.5dl 75.–
Obac Crianza VdP Finca Binigrau (Mallorca)
7.5dl 73.–
Abadía Retuerta Selección Especial Viñedos Propios (Sardon de Duero)
7.5dl 88.–
Cifras Tinto Bodegas Exeo (Rioja)
7.5dl 69.–

Portugal

Donna Mafalda Christie Wines (Douro)
7.5dl 58.–
Alento Reserva Adega do Monte Branco (Alentejo)
7.5dl 61.–

Frankreich

Triennes Triennes Var (Südfrankreich)
1dl 9.– | 7.5dl 58.–
N...Nature Domaine de Fondrèche, S. Vincenti (Rhône Sud)
7.5dl 59.–
Château Giscours Margaux AC 3e Cru Classé (Bordeaux)
7.5dl 109.–
Château Le Puy Emilien (Bordeaux)
7.5dl 96.–
Moulin à Vent Vieilles Vignes AC Domaine Louis Boillot (Beaujolais)
7.5dl 69.–
Nuits St. Georges AC Domaine David Duband (Bourgogne)
7.5dl 110.–

Grossformat

Magnum (15 dl)

Little Mafalda Christie Wines (Portugal)
99.–
Triennes Triennes Var (Frankreich)
111.–
Brunello di Montalcino Mario Bollag (Italien)
219.–

Erfrischend

Bier

Vom Fass

Warteck Lager
3dl 5.50 | 5dl 8.50
Feldschlösschen Amber
3dl 5.50 | 5dl 8.50

Bier Mischgetränke

Picon Bier
3dl 7.50 | 5dl 10.–
Panaché (süss | sauer)
3dl 5.50 | 5dl 8.50

Flaschen (3.3 dl)

Kitchen Brew New England IPA
7.50
Kitchen Brew American Pale Ale
7.50
Kitchen Brew Hefe Weizen
7.50
Poretti Lager
7.50
Kitchen Brew Windstill alkoholfrei
7.50
Feldschlösschen alkoholfrei
6.–

Ohne Alkohol

Mineral & Soft Drinks

Basler Wasser mit oder ohne Kohlensäure
5dl 5.– | 1l 8.–
San Pellegrino / Acqua Panna
5dl 6.– | 1l 10.–
Schänzli Eis Tee Minze-Cranberry
3dl 5.– | 5dl 7.50
Elmer Citro / Apfelschorle
3dl 5.– | 5dl 7.50
Süssgetränke (3.3 dl) Sinalco, Coca Cola / Zero, Rivella Rot / Blau
5.50
El Tony Mate (3.3 dl)
6.–
Crodino Biondo / Rosso (1.75 dl)
5.–
Tomatensaft / Orangensaft (2 dl)
6.–
Fever Tree Mixer (2 dl) Mediterranean Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale / Ginger Beer / Grapefruit Tonic
5.–

Warm

Kaffee & Tee

Espresso
4.50
Kaffee
5.–
Cappuccino / Schale
6.50
Tee
5.50

Digestif

Spirituosen

Grappa / Marc / Fruchtbrände (2cl)

Cuvée d`Or Marc dunkel (43%)
9.–
Marolo Moscato hell (42%)
9.–
Marolo Barolo dunkel (50%)
11.–
Elisi Berta dunkel (43%)
11.–
Fruchtbrände (43%) Quitte, Mirabelle, Kirsch, Williams
9.–

Liqueurs (4cl)

Campari (25%) / Averna (29%) / Ramazzotti (30%)
9.–
Cinzano Vermouth Bianco / Rosso (15%)
9.–
Matter Vermouth Bianco / Rosso (16%)
10.–
Fernet Branca (35%)
9.–
Bràulio (21%) / Cynar (16.5%) / Licor de Café (35%)
10.–

Gin (4cl)

Bickens (40%)
10.–
Bulldog (40%)
11.–
Hendricks (41.4%)
12.–
Gentlemans (41%) / Monkey 47 (47%)
14.–

Vodka (4cl)

Partisan (40%)
10.–
Belvedere (40%) / Beluga (40%)
14.–

Tequila / Mezcal (2cl)

Espolòn Blanco / Reposado (40%)
6.–
Patron Silver / Reposado (40%)
8.–
La Escondida Mezcal Blanco (40%)
8.–
La Escondida Mezcal Sotol Blanco (40%) / Montelobos (45.3%)
9.–

Whisky (4cl)

Lagavulin (43%)
18.–
Glen Grant Single Malt 10 years (40%)
12.–
Wild Turkey Bourbon Whiskey / Rye Whiskey (40.5%)
13.–

Rum (4cl)

Appleton Estate Rare Blend 15 years (43%)
15.–
Appleton Estate Signature Blend (40%) / Kingston 62 White (40%)
11.–
Zacapa No 23 (43%)
18.–
Zusatz für Filler
+ 5.–

Cognac (2cl)

Bisquit & Dubouché VSOP (40%)
12.–
Davidoff VS (40%)
11.–
Courvoisier XO (40%)
20.–

Reservation

+41 61 322 26 26
info@rhyschaenzli.ch

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